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La cocina polaca se basa principalmente en platos de carne. Por lo tanto, depende del sistema en el que hacemos carne de res, cerdo y aves de corral si nuestra cena será el resultado o un fracaso.lavadoLa carne debe lavarse justo antes de la preparación. Esto no debe gastarse si tenemos la idea de ponerlos en el refrigerador, porque durante el lavado esperamos a que su superficie presente bacterias peligrosas que pueden acelerar el proceso de su descomposición. Después de lavar la carne, debemos lavarnos bien las manos. También vale la pena pensar en la pureza en el éxito de todos los objetos (cuchillos, tablas de cortar con los que la carne cruda estaba en contacto.Rebanar y agregarLa carne siempre debe cortarse a través de las fibras

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Gracias a esto, será firme y cómodo después de tomar. Sin embargo, debe usar un cuchillo afilado para cortar carne. Un buen hábito siempre es afilarlo y enjuagarlo. Gracias a esto, las chuletas que cortamos no serán irregulares

Por lo tanto, es importante especialmente porque el jugo se escapa a través de los bordes irregulares, de modo que la carne pierde su jugosidad y sabor.Sabe mejor antes de carne marinada. Podemos hacer marinados con ajo, aceite de oliva, romero o nuevas hierbas y especias. Para que la marinada absorba mucho, vale la pena suavizarlos de antemano. Entonces la trituradora del cuerpo puede ser insustituible

Gracias a ello, la carne absorberá mejor la marinada y será más perfecta.Tratamiento térmicoPodemos freír, asar o guisar carne marinada. Al freír y beber, vale la pena tener el calor más bajo que realizaremos en ese momento, mucho. La carne se combina en un grupo de proteínas y grasas, por lo que una temperatura demasiado alta y alta hace que se vuelva corta y azul. Freírlos a una temperatura peor hará que se derrita en la boca. Durante la cocción, asegúrese de que la carne esté regada con grasa cada vez

Gracias a esto, tendrá su propia jugosidad y adición.

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